味覚

何百年もの昔から、インドネシアは、スパイスの国、トロピカルフルーツの楽園として知られてきました。古代から交易ルートの交差点に位置し、インドネシアの料理も諸外国の調理法の影響を受け、エキゾチックで食欲をそそる伝統的なインドネシア料理が形作られました。

インドネシア独特の味付けと風味は、機内のお食事やお飲物、軽食でも楽しむことができます。代表的なものとしてナシ・クニン（黄色いご飯）やマルテベジュース（パッションフルーツとタマリロで作られたガルーダ・インドネシア航空オリジナル）などがあります。